Jumaat, 20 Ogos 2010

kuih talam nangka

salam kawan-kawan...

mmm... hari jumaat mmg best kalu bubuh resepi kan?... esok sabtu ahad bole la cube... kali ni nak masukkan resepi lama dari mak Maria... kuih ni tak popular sangat... tapi rasa mmg sedap... nak pulak makan masa berbuka... sejuk-sejuk lagi... haih... Maria mmg suka sangat la talam nangka ni... en.ejaM yg asalnye tak pandai makan kuih ni pun dah suke jugak... pantang kalau Maria buat... mesti dia tanya 'mana kuih tadi?'... hehehe
okeh... check resepi
Bahan :
1 mangkuk tepung gandum
3 sudu makan tepung beras
1 mangkuk santan
1 mangkuk air
1/2 mangkuk gula
1 mangkuk nangka yg diracik halus (nak lebih pun boleh)
sedikit garam

Cara :
1. semua bahan-bahan disatukan... kecuali nangka... kacau hingga adunan sebati... kalau adunan berketul-ketul & perlu tapis - silakan + sangat digalakkan...
2. dalam masa yg sama panaskan pengukus...
3. tuang adunan tepung ke dalam loyang dan gaulkan dengan nangka... masukkan loyang kedlm pengukus... kacau adunan hingga agak pekat (tapi klu malas nak kacau pun takpe... cuma yg tak best nya semua isi nangka akan berada kat atas la... isi tepung belah bawah...tak cantik la nnt... itu je...)
kukus lebih kurang 30-40 minit...
4. sejukkan... lepas itu bole simpan dalam peti sejuk... bagi dia lagi sejuk... hohoho... sedap weh!

selamat mencuba!
ditulis oleh masa
Labels:

7 ulasan:

  1. Ahkak Geli20 Ogos 2010 pada 10:31 PG

    aku suka nangka..in fact, dulu dulu aku suka makan..

    tapi sekarang, risau nak makan..angin..sian plak si tecit nanti

    BalasPadam
  2. ..nOj..20 Ogos 2010 pada 10:32 PG

    bestnye nangka. tp takut nk mkn. sbb boleh membuatkan kembung kan kak

    BalasPadam
  3. ejaMaria20 Ogos 2010 pada 10:38 PG

    adik-adik ku Cik Geli dan nOj... jangan risau... setelah korang kukus nangka bersama tepung ianya menjadi kuih talam + dah masak - insyaAllah tak angin... eksperimen ini telah pun dilaksanakan dgn jayanya terhadap en.ejaM yg alah makanan ber-angin... sekian... hehehe

    BalasPadam
  4. myQza20 Ogos 2010 pada 10:43 PG

    nyum.. =))
    x pernah cuba buat kuih2 tradisional mcm ni lg kak

    BalasPadam
  5. mrs.ecam20 Ogos 2010 pada 10:48 PG

    alaaaaaaa xdek pngukus....suke nangka...suke suke

    BalasPadam
  6. ejaMaria20 Ogos 2010 pada 10:59 PG

    tedi : ha... lepas ni bole la cube :)

    mrs.ecam : takde pengukus?... tak pe... nko ade kuali tak - mesti ade kan... ade penutup dia... mesti ade jugak kan... haa... guna kuali je la sebagai pengukus... bubuh air dalam kuali tu... letak lapik dawai... letak loyang atas tu... tutup ngan tutup kuali... jadik la... hehehehe... klu air tak cukup tambah air panas... :)

    BalasPadam
  7. mamaarifakeemaisy20 Ogos 2010 pada 12:55 PTG

    waah ada respi la...cam best je! ^_^

    thnks ya!

    BalasPadam

Langgan: Catat Ulasan (Atom)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails