post-mortem utk makan-makan raya

salam kawan-kawan...

sambung lagi cite post-mortem... kali ni utk jamuan makan2 raya pulak... emmm jamuan raya Maria tak masak... guna khidmat katering... dah ade adik ipar keje ngan katering kan... dia pun asyik promo je... jd guna la khidmat dia...

KATERER

Set Nasi Tomato dgn 4 lauk

Set Mee Kari

Air Sirap & Teh Tarik

Buah Tembikai

rm10 x 130 = rm1300

SEDIAKAN & ORDER

Nasi Impit - 1pkt (6 biji)

Sate & Kuah Kacang (800 pcs x rm0.60) = rm480

BBQ Ayam (4 ekor) dgn Sos = anggaran rm100

Jeli utk kanak2 dan kacang = rm30

SPONSORED BY

Mak Lang - 2 tray Makaroni Bakar

Mertua - 1 pkt nasi impit (6 biji)

roti jala 1 1/2 kg

kuah kari ayam

bihun - tolong goreng dirumah - 2 pkt

Kak Long - ais krim 200 cup

Kak Long + Mak Lang + Cik Wawa - 5 biji kek beday

LAIN-LAIN

upah 'MakCik' - rm70

okeh... hasil dari majlis makan-makan tersebut... ade LESSON LEARN yg ktorg belajar... antara nya...

1. order makanan (nasi) anggaran utk 100 shj... bagi ruang utk makanan lain... jemputan 150-200 org...

2. Less nasi... lebih variasi mee... mcm yg ade mee kari... tambah bihun goreng panas-panas... atau set soto dgn nasi impit dan bihun dan mee kuning...

3. Extra sate... order lebih 1000 cucuk pun ok... sbb semua org suke sate... nasi impit memadai dgn 2 pkt (jadi 12 biji - saiz besar) klu nak makan ngan sate la...

4. Makaroni bakar bole tambah jadikan 4 tray... bakar ikut turn by turn lagi best... dpt makan panas...

5. roti jala... buat 2 kg dgn seekor ayam utk kari... dah ok

6. bihun goreng... sedia 6 pek... 2 pek utk sekali goreng...

7. Ais krim sangat disukai ramai... semua org suke... bole order lebih lagi... dan klu nak best panggil tukang jual ais krim tu duduk sepan rumah... pakai yg ceduk-ceduk tu ;p

8. buat 2 / 3 / 4 jenis dessert yg berlainan... utk cover klu org tak nak makan makanan heavy...

okeh... itu lesson learn yg ktorg belajar... tapi yg jelas sekali en.ejaM mmg kata serik... tak nak dah buat makan-makan mcm ni... sbb tak terlayan tetamu / kawan-kawan / jiran yg datang... iye la tak sempat nak berborak... dah ade tetamu datang... pastu ade pulak tetamu yg nak balik... hadui... rasa cam kenduri kawen la pulak...

jadi nya... klu ade kawan-kawan yg nak datang... Maria masih mengundang... telepon la dulu ye... mana tau kot-kot Maria pegi beraya ke masa tu... dah sampai tp Maria takde kat rumah... lagi la kesian... ok... that all for today ;p