agar-agar santan

Salam pagi jumaat... apa lagi nak cite... mesti la resepi kan... hihihi... jgn marah ek... ;p
ok... pagi ini nak ajak layan satu resepi yg dah lama Maria tak buat... tapi klu buat time hari-hari panas... pastu makan memang best... nak pulak sejuk... masa lalu kat tekak... peghhh.... ;p

jom... semak resepi agar-agar santan ni...

Bahan :
1 pkt agar-agar - cuci dan rendam sekejap (biasa Maria guna yg 30gm kdg-kdg yg 25gm)
4 cawan air
2 cawan air gula melaka
1/2 cwn gula pasir (tak nak pun bole - slalu Maria tak letak pun)
2 cawan santan
2 biji telur ayam
secubit garam
sehelai daun pandan

Cara:
1. Masak agar-agar dgn air dan daun pandan hingga agar-agar larut.
2. Masukkan air gula merah dgn gula pasir sekali... kacau lagi hingga gula larut.
3. dalam bekas lain, kacau telur dgn santan hingga ianya sebati.
4. tuangkan campuran santan dan telur kedalam agar-agar dan kacau... masukkan secubit garam... biar didih sekejap...
5. angkat adunan... tuang kedalam loyang / bekas mengikut kesukaan anda...
6. sejukkan... simpan peti ais lagi sedap... sedia untuk dihidang...


ok... resepi yg sama mcm ni juga bole digunakan kalau nak buat agar-agar santan versi pandan... tukar kan penggunaan gula melaka kpd gula pasir shj sebanyak 2 cawan... klu tak suka manis sangat bole kurangkan... tapi kena tambah bahagian air drpd 4 cawan kpd 6 cawan... tambah pewarna hijau dan perasa pandan... klu rajin parut la daun pandan jadikan 2 cawan air daun pandan... haa sure tak rajinkan... ;p

mmm... Maria pun ada cara lama... dulu-dulu resepi asal housemate masa bujang ajarkan lagi komplikated... dia tak guna santan tapi kelapa parut... pastu gaulkan kelapa parut dgn telur... baru perah santan... huhuhu... mmg leceh sikit... Maria nak senang je... bancuh telur dgn santan terus... Alhamdulillah jadi juga... ;p

ok... kengkawan... selamat mencuba... ;p